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位置: 首页 > 问答 > 传染科 > 传染病 > 伤寒 > 吃毛蛋对人体有益还是有害?

吃毛蛋对人体有益还是有害?

| 0岁 | 分类:伤寒 | 1人回复 | 2015-04-13

病情描述:

朋友有的说吃毛蛋大补,对身体很好.有的说在报纸上看到,那是没孵出的小鸡都是有病才孵化不出来的,吃了对身体不好.我想知道哪种结论是对的?第一次问题补充:希望大家明白毛蛋是什么东西,是小鸡由于各种原因没孵化出来的蛋,经孵化人员检测出来的第二次问题补充:其实外面卖的那种都是孵化小鸡的人员检查后觉得它自己无法破壳而出然后卖到市场上再卖给消费者的,这种对身体有好处还是坏处?

曾经的治疗情况和效果:

想得到怎样的帮助:

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共1条医生回复

因不能面诊,医生的建议仅供参考,具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

幺远

幺远主任医师

病情分析:你好据食品检测部门专家介绍,毛蛋是鸡蛋在孵化过程中未成形的小鸡胚胎,由于此时蛋的营养已被胚胎吸收得差不多了,毛蛋的营养价值并不高。而且此类蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等对人有害的病菌,易引起食物中毒和其他疾病。实蛋是一种没有经过受精的蛋,一些不法商家用碱和蛋清勾兑实蛋,长期食用这样的实蛋对人体有害。也有用臭鸡蛋做实蛋的,而这种蛋因久放或裂缝造成细菌侵入并大量繁殖,产生甲烷、氮、氨等物质而发出恶臭。即使经蒸煮,其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在,吃多了会诱发癌症。

本回答来自: 首都医科大学附属北京儿童医院  |  向TA提问 投诉  |  2015-04-13

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