提交成功
共6条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
-
-
李兰群主任医师
病情分析：炖骨头汤（或鱼汤）建议是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
查看更多关于“我想问一下，产妇喝的鱼汤，骨头汤，用高压锅炖比较好还是用”的相关常识>>
