病情分析：健康指导：您好！虾头里的黄不是有毒,而是现在农药污染严重,养虾过程中使用的大量农药残留在虾的身体中,而虾的排泄器官开口处就在虾的头部,所以虾头是药物污染的重灾区,所以最好就不要吃了，一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富。
但是，由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃。
本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问
投诉 | 2017-09-05
