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辣椒里到底有什么东西能弄得人感到辣呢？

分类：饮食 | 2人回复 | 2017-09-28

病情描述：

我一直不明白，为什么人能感觉到酸甜苦辣，尤其是辣的感觉，辣椒里到底有什么东西能弄得人感到辣呢？请不要告诉我舌头上有味蕾等低等的答案。第一次问题补充:这些物质为什么能让人感觉辣，比如疼痛是因打等动作引起的，但辣椒中的物质是通过什么让人感到辣的？

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 王惠玲副主任医师

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病情分析：原理是通过味蕾：
每个味蕾由40个味觉细胞组成，每个味觉细胞都有毛状突起，称为味毛，是味觉感觉的关键部分。通过咀嚼辣椒，辣椒的味道溶解于唾液中，刺激了味觉细胞，进入味蕾的味觉味觉神经又将味觉细胞所接受的辣的刺激转化为神经冲动，传至大脑皮层的味觉区，变能引起味觉，即辣感。

本回答来自：首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问投诉 | 2017-09-28

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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：对于你的这种情况来讲的话，这是很正常的情况。

本回答来自：中日友好医院投诉 | 2017-09-28

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