痛风患者的饮食应该注意些什么？

病情分析：痛风病人应少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。
??每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类(米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉)；蛋类（鸡蛋、鸭蛋、皮蛋）；奶类（牛奶、乳酪、冰激淋）；饮料（汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、常规药物）以及各种水果、蔬菜和油脂等。这些食物不必禁忌。
??每100克食物中含50毫克—150毫克嘌呤的为中嘌呤：
??肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；
??豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。
??每100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物为高嘌呤：
??豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物肝、肾、肠等、蚌蛤、干贝／带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。
??每100克食物中大于500毫克嘌呤：小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。

本回答来自： 北京市顺义区妇幼保健院  |  向TA提问 投诉  |  2017-09-27

病情分析：痛风病人通常忌吃海鲜喝啤酒，这类食品嘌呤含量过高，往往会诱发痛风，另外如蛋黄，蘑菇，肝脏，肥肉，豆类食品尽量少吃，饮食宜清淡，吃一些粗纤维食品，和低脂，低糖，低热量食品。同时不要饮食辛辣生冷性食物以及饮酒，避免剧烈的运动。

本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院 投诉  |  2017-09-27

病情分析：痛风患者在进食肉类时，常需弃汤后食用，但是鸡汤或骨头汤在溶出嘌呤的同时，也溶出肉类的精华。将蔬菜加入汤中炖，能吸取汤中的精华，使蔬菜味美甘甜。精华，使蔬菜味美甘甜。同时平时多吃蔬菜和水果，少吃脂肪糖类和辛辣等刺激性食物。

本回答来自： 北京大学第一医院 投诉  |  2017-09-27