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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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李建瑞主任医师
病情分析：如果进食亚硝酸盐量非常大，导致组织损伤严重，这时候会留一下定的后遗症，但是从您的描述上来看，中毒并不是非常严重（严重者可昏迷、严重缺氧和紫绀，甚至导致死亡），一般不会引起后遗症，需要上医院复查
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