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因不能面诊,医生的建议仅供参考,具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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刘保兴主任医师
病情分析:建议熟吃的理由有3点:
1 鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染,在打鸡蛋时可能污染到蛋清;
2 鸡蛋生吃时,因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在,蛋白质消化率不足50%;
3 鸡蛋生吃时,因为蛋清中含有大量常规药物结合蛋白(avidin),会严重妨碍常规药物的吸收利用。常规药物是一种重要的B族维生素,它平日不易缺乏,除非吃很多生蛋清。缺乏常规药物的时候,指甲发脆,头发脱落,皮肤出疹或损害。
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