蕨菜会致癌吗？
女 |
34岁 |
分类：饮食 |
1人回复 |
2014-01-24
病情描述：
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：蕨菜中含有的与癌症有关的物质有苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质。这些致癌物质在蕨菜的根茎中的含量最高，叶中次之。 即使经过加工的蕨菜，也能诱发癌症。 建议不吃蕨菜。
本回答来自： 中日友好医院 | 向TA提问
投诉 | 2014-01-24
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