生鲜牛奶怎么加热？
女 |
36岁 |
分类：饮食 |
1人回复 |
2014-01-24
病情描述：
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
我有更好的答案
共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：科学的方法:是用大火煮,牛奶沸腾后离火。落滚后再加热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。
本回答来自： 北京市顺义区妇幼保健院 | 向TA提问
投诉 | 2014-01-24
查看更多关于“生鲜牛奶怎么加热？”的相关常识>>
