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菠菜和豆腐能一起吃吗？

女 | 31岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-01-07

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：较好不要一起吃，豆腐是富含钙质的，菠菜是富含草酸，两者相冲的，不利于钙质吸收。不过如果先将菠菜焯水就可以必反类似情况发生，由于草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去80%以上的草酸，这样处理过的菠菜和豆腐混在一起吃就没有问题了

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2014-01-07

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