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位置： 首页 > 问答 > 生活 > 饮食 > 饮食 > 猪肝是不是要把血水洗干净啊

猪肝是不是要把血水洗干净啊

女 | 34岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2013-12-26

病情描述：
曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

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共1条医生回复

因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

于凤章

于凤章主任医师

病情分析：猪肝在动物体内是一个解毒器官,里面必定会留下很多毒素,如果在吃之前不经过正确处理,会把很多毒素吃到身体当中,时间长了,会影响健康建议的方法是用流动的水冲洗干净后,再用淡盐水浸泡半个小时,因为淡盐水可以促使里面的毒素的渗出.在水里加入食盐以后,水里面的离子浓度就比肝脏细胞里的；离子浓度高了,而细胞里的离子是往浓度高的地方移动的.所以,用淡盐水浸泡能够促进猪肝里毒素的渗出.

本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院  |  向TA提问 投诉  |  2013-12-26

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