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是蛋清的营养成分高还是蛋黄的营养成分高?

女 | 25岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2013-12-26

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：**中的保健成分全部存在于蛋黄当中。蛋清中只有88%的水分、钾和比较纯的蛋白质。几乎所有维生素和微量元素，以及胆碱、甜菜碱,omega-3脂肪酸之类保健成分都在蛋黄里。吃**而不吃蛋黄，就失去了吃**的健康意义，还不如吃块豆腐了事。

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2013-12-26

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