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经常吃鱼生，有什么需要注意的

女 | 33岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2013-12-10

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 于凤章主任医师

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病情分析：吃鱼生要注意的就是在做的时候，把鱼用清水洗干净之后不能再粘水了，鱼较好选用草鱼，配料有紫苏、米醋、糖、炒花生粹、清油、酒、炒米线粹等，把鱼切成溥片，铺在干净的大盘子凉干水份，然后放入配料就可以食用了，喝酒较好是在40度以上的。紫苏、醋、酒都是杀菌的。

本回答来自：首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问投诉 | 2013-12-10

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