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吃烧烤喝啤酒会增加致癌率吗？

女 | 30岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-01-12

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤过程产生高度致癌力物质，附着于食物表面、铁签上。致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时遵循患者自诉的情形，要多喝白开水，建议您注意休息。

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2014-01-12

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