脱水后的蔬菜还有营养吗？
女 |
27岁 |
分类：饮食 |
1人回复 |
2014-02-18
病情描述：
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：脱水蔬菜不能长期代替新鲜蔬菜食用。 脱水之后的蔬菜虽然大部分成分没有什么改变，但是一些特有的成分、蔬菜中的水分等都会流失掉，蔬菜的芳香也会变淡，影响口感；经过脱水的蔬菜成本会增加，反而比新鲜蔬菜贵很多。
本回答来自： 中日友好医院 | 向TA提问
投诉 | 2014-02-18
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