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黑豆泡水之后，那些水变成酒红色的，黑豆的皮也褪色了，变得不那么黑了，请问这是染色的黑豆吗？

女 | 40岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-02-18

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

向TA提问

病情分析：天然黑豆在用水浸泡后会出现褪色的情况，但不会很严重，这时黑豆呈黑紫色，剥开豆皮，若里面有浸染痕迹，就是染色黑豆;若是黄白色的豆瓣，就应该是没有染色的好豆。
只要不是假黑豆，吃了应该没有大碍。

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2014-02-18

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