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怎么把鸡肉炒嫩

女 | 21岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-02-17

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 姚林燕副主任医师

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病情分析：把鸡肉切成片,放入少许淀粉,酱油腌约十分钟,放到油锅里先过一下,时间不要太长,差不多三分钟.捞出来,在在锅里放你要炒的其它菜,等别的菜炒的差不多时在把鸡肉放到锅里,这样鸡肉就会比较嫩.

本回答来自：首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问投诉 | 2014-02-17

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