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霉变的花生是怎样的怎样才可以鉴别出来？？？

女 | 37岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-03-10

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 姚林燕副主任医师

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病情分析：发霉的花生炒熟后，致癌的常规药物还存在。黄曲霉毒素耐热，在一般烹调加工的温度下破坏很少，只有温度达到280℃，才发生裂解，所以花生发霉后应弃之同时通过患者讲诉的处境，均衡饮食避免剧烈运动，按时定期复查。

本回答来自：首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问投诉 | 2014-03-10

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