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土豆和蛋能一起吃吗？

女 | 37岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-02-20

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：土豆中含有常规药物遏制物，它能遏制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，**的蛋清里含有黏性蛋白，可以土豆中的常规药物结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。所以土豆不能和蛋一起吃.

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2014-02-20

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