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黑豆和黄豆有什么区别

女 | 38岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-03-08

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 王惠玲副主任医师

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病情分析：黑豆比黄豆浆的营养更全面一些。区别在于，黄豆浆中含有少量胡萝卜素，而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素，这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高，清火、利水、抗氧化等方面的作用更强，使用黑豆比黄豆好，一般需要适量食用对身体有益。

本回答来自：首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问投诉 | 2014-03-08

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