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香菇和皮蛋能一起吃吗

分类：营养保健科 | 1人回复 | 2019-11-11

病情描述：

我母亲60岁，最近刚出院，我想做一些对身体比较好的食物，请问：香菇和皮蛋能一起吃吗

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 陈辉主任医师

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病情分析：香菇是可以和皮蛋一同吃的，蘑菇+酒：酒性烈，和蘑菇一同食用会引来中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。蘑菇+番茄：蘑菇和番茄一同吃，摧毁类胡萝卜素，减低营养价值。香菇所含丰富的生物化学物质，与所含类胡萝卜素的番茄同食，会摧毁番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值减低。

本回答来自：卫生部北京医院 | 向TA提问投诉 | 2019-11-11

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