蜂蜜柠檬为什么苦
分类：营养保健科 |
1人回复 |
2019-11-13
病情描述：
都说和柠檬水对身体有好处，但是柠檬又酸又苦，放蜂蜜都不行，蜂蜜柠檬为什么苦呢？
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：蜂蜜柠檬会苦是因为柠檬含有柠檬苦素。柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高。纯品白色、味苦，结晶状。具有一定的缓癌和抗病毒作用及其他有益生物活性。柠檬苦素类化合物主要存在于芸香科植物果实中，如枳实脐橙、柑桔、香橙柚等中。
本回答来自： 卫生部北京医院 | 向TA提问
投诉 | 2019-11-13
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