银耳隔夜后能不能吃
女 |
40岁 |
分类：饮食 |
1人回复 |
2014-02-23
病情描述：
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：银耳含有较多的硝酸盐类， 煮熟的银耳汤，如果放的时间久了，硝酸盐会在细菌的分解作用下，还原成亚硝酸盐。人吃了含亚硝酸盐较多的银耳汤后，会使血液里的血红蛋白丧失携带氧气的能力，从而破坏人体的正常造血功能，进而影响我们的健康。所以银耳汤较好现做现喝，不要隔夜。
本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问
投诉 | 2014-02-23
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