牛奶和豆腐一起食用会中毒吗
分类：食物中毒 |
1人回复 |
2019-11-15
病情描述：
今天做了牛奶豆腐羹，但是又听有的人说牛奶豆腐不能一起食用，还有的人说牛奶豆腐可以一起食用。
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：喝牛奶较好间隔三十分钟吃豆制品。豆制品是大豆经再加工做成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等。因大豆经过再加工，不仅蛋白质含量不减，而且还大幅提高了吸收吸收率。但是，各种豆制豆制品一般含有钙，钙和牛奶是不能够一同吃的，牛奶中有一种钙离子拮抗剂，有利于对钙的吸收，所以补钙的食用**依稀记得和牛奶间隔至少半个小时以上。品美味可口，增进食欲。
本回答来自： 卫生部北京医院 | 向TA提问
投诉 | 2019-11-15
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