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煮骨头汤。要放什么醋较好。

女 | 30岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-03-12

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：你好：熬骨头汤时放入食醋可以使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，还可以防止食物中的维生素被破坏。由于放老陈醋会使骨头汤的颜色不白，所以可以放些白醋。同时加强营养。

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2014-03-12

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