海鲜配红酒会中毒吗
分类：食物中毒 |
1人回复 |
2019-11-15
病情描述：
本人26岁，今天跟朋友们出去喝了一些红酒，请问，海鲜配红酒会中毒吗？
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：喝红酒和海鲜一同吃绝不会食物中毒。吃海鲜擅长喝白酒或是喝葡萄酒。
海鲜中的螃蟹，虾等都属于性寒的食物，喝点白酒或是葡萄酒，具备杀菌和去腥的效用。 海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发觉，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易再次发生食物中毒，久而久之构成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。
本回答来自： 卫生部北京医院 | 向TA提问
投诉 | 2019-11-15
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