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位置： 首页 > 问答 > 生活 > 饮食 > 饮食 > 蛏子干怎么做好吃
女 | 24岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-05-03
无
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
幺远主任医师
病情分析：蒜蓉蛏子 蛏子洗干净,平铺在碟子里,在上面放上姜丝及洒上少量的盐。 放入锅中清蒸。 大蒜剁成蒜蓉,加入细盐,调匀,起锅,将蒜蓉用油爆香一下,油可以多点不要紧。 蛏子蒸10分钟后,打开锅盖,将蒜蓉及热油淋在蛏子上面,加切好的葱丝。再加盖蒸5分种左右,飘出蒜香就可食用了注:也可以将蒜蓉直接放在蛏子上蒸,出锅时再淋上热油,但是蒜蓉经过油爆过再蒸会更香。
本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院 | 向TA提问 投诉 | 2014-05-03
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