糖尿病人的饮食食谱有哪些呢？婆婆说现在什么都不敢吃，我想找...

病情分析：您好：少量多餐，顾名思义，极少量是增加每一餐排便的量，以增加餐后胰岛的压力，同时也使血糖攀升速度减慢，可以有效防止餐后血糖；多餐则是指在两餐之间实施一次加餐，这样既可以防止药物效用高峰时，或者下顿餐前再次出现低血糖，又可以再两餐之间充当个缓冲的角色2型糖尿病人饮食“三要”是指——五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等含有维生素B、多种不同微量元素及食物纤维的主食，长期食用可减低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品含有蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能减低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可减低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服食许多蜂胶，则降血糖和预防工作并发症的效果会更好。清炒虾仁黄瓜、葱花烧豆腐。第二，清炒虾仁黄瓜。制做材料：首先将50克水发虾仁在温油中过几下，随后捞出备取;然后将80克黄瓜洗净后去皮,切成小丁备取;最后将锅内参与10克烹调油,含有加温后，放入葱花、姜末,然后依次放入准本好的虾仁、黄瓜丁,再根据个人爱好，适当放入许多调料，大火炒熟出锅即可食用。第三，葱花烧豆腐。制做材料：首先将100克北豆腐切成两厘米方块，用热水焯几下盛出备取;然后将30克葱花切成丁备取;最后将锅内放入10克食用油，大火加温后，放入备好的葱丁，翻炒出香味之后，再依次放入足量酱油、食用盐、些许清汤，烧开之后放入备好的豆腐块，收好汁，出锅即可食用。第二，鸡汤豆腐小白菜。制做材料：首先将100克豆腐用热水焯几下，之后切成四厘米大小的方块备取;然后将250克小白菜洗净之后切成小段备取;最后将准本好的200克鸡汤放入锅中，大火烧开之后，再依次放入准本好的豆腐白菜，适当的参与许多姜丝和精盐，煮熟后盛出即可食用。温馨提示音，糖尿病患者的饮食不宜太过油腻，尤其是体型太过肥胖的患者，理应时刻留意干扰高蛋白以及高脂肪的食物，对于动物的脂肪以及海鲜类食品，要适当的少吃，尽量办到不吃，可以在专业医生的协助下，你一定擅长自己的食谱，严格按照食谱用餐。特别声明可以吃更多的水果和蔬菜来补充维生素。

本回答来自： 山西医科大学第二医院  |  向TA提问 投诉  |  2020-07-23