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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
臭鳜鱼是一种具有独特风味的传统美食，但在食用过程中，部分人可能会出现皮肤过敏反应。这通常与个体体质或食材处理方式有关。对于轻微的过敏症状，如皮肤发红或瘙痒，建议停止食用并观察情况。如果症状较轻，可尝试服用抗组胺药物缓解不适。若症状严重或持续时间较长，则应及时就医，寻求专业医生的帮助。
为了避免过敏发生，在制作臭鳜鱼时应注意食材的新鲜度和腌制过程中的卫生条件。此外，初次尝试者应少量食用，观察身体反应后再决定是否继续享用。保持良好的饮食习惯和健康的体魄是预防食物过敏的关键。希望以上信息能够帮助到您！
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