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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
洗山药时可能会导致皮肤过敏，这是因为山药的黏液中含有某些成分，如皂角素和植物蛋白，这些物质可能刺激皮肤，引发接触性皮炎。当人们在清洗或处理山药时，这些成分可能会附着在手上，进而引起瘙痒、红肿等不适症状。
为了避免这种情况，可以在处理山药前戴上手套，减少皮肤直接接触山药黏液的机会。此外，清洗完毕后用醋或柠檬汁洗手，也可以中和部分刺激性成分，降低过敏的可能性。如果出现过敏反应，应立即用清水冲洗受影响的部位，并避免抓挠，必要时可使用抗过敏药物或就医治疗。
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