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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
吃泥鳅过敏的症状因人而异，但常见的表现包括皮肤瘙痒、红疹或荨麻疹，部分人可能出现嘴唇、舌头或喉咙肿胀的情况。呼吸困难、胸闷或哮喘也是较为严重的症状。此外，有些人可能会感到恶心、呕吐或腹泻，甚至出现头晕或低血压等全身性反应。如果出现严重过敏反应（如过敏性休克），应立即就医处理。
轻微过敏通常仅限于皮肤和消化系统不适，而重度过敏可能危及生命，因此一旦发现过敏反应，应及时停止食用泥鳅并观察症状发展，必要时寻求专业医疗帮助。
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