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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
板栗是一种营养丰富的食物，但有些人食用后会出现过敏反应。这种现象通常与个体的免疫系统有关。当某些人初次接触到板栗中的特定蛋白质时，免疫系统可能会将其误认为有害物质，并产生过度反应，释放出组胺等化学物质，从而引发过敏症状。
常见的过敏反应包括皮肤瘙痒、红疹或肿胀，严重时可能出现呼吸困难、喉咙紧缩等危及生命的状况。这是因为免疫系统错误地激活了防御机制，导致身体出现不适。值得注意的是，并非所有人都会对板栗过敏，过敏的发生与遗传因素、接触频率以及个人体质密切相关。
为了避免过敏，建议对板栗过敏的人群避免食用板栗及其制品。如果不确定是否对板栗过敏，可以咨询医生进行专业检测，以确保饮食安全。此外，在尝试新食物时，应逐步少量摄入，以便观察身体反应。
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