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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
香椿苗是一种营养丰富的食材，常被用于烹饪。对于过敏体质的人来说，是否可以食用香椿苗需要谨慎考虑。
香椿苗含有丰富的维生素和矿物质，但同时也可能引发某些人的过敏反应。常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等。如果你是第一次尝试香椿苗，建议先少量食用，观察身体是否有不适反应。如果出现任何异常，应立即停止食用并咨询医生。
此外，如果你已知对香椿或其他相关植物过敏，则应避免食用香椿苗。在饮食上保持警惕，有助于减少过敏风险。总之，在不确定的情况下，咨询专业的医疗人员以获得个性化的建议。
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