海鲜吃多了过敏为什么

病情分析：

海鲜是一种富含蛋白质和多种营养成分的食物，但有些人食用后会出现过敏反应。这种现象主要与人体免疫系统对某些海鲜成分的过度敏感有关。

海鲜中的过敏原通常是蛋白质，比如虾、蟹、贝类等常见海鲜中含有的特殊蛋白。当这些蛋白质进入人体后，免疫系统可能将其误认为有害物质，从而引发一系列防御反应。例如，免疫球蛋白E（IgE）会与这些蛋白质结合，释放出组胺等化学物质，导致皮肤出现红疹、瘙痒，或者引发呼吸道不适、胃肠道症状等过敏表现。

此外，海鲜的处理方式也可能影响过敏风险。如果海鲜未新鲜保存或受到污染，可能会产生组胺等毒素，进一步刺激身体产生不良反应。因此，为了减少过敏的可能性，建议选择新鲜的海鲜并适量食用，同时注意观察自身是否对某些种类特别敏感。如果已知对某种海鲜过敏，应尽量避免接触该食物。

本回答来自： 黑龙江省医院  |  向TA提问 投诉  |  2025-06-09