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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
山药是一种常见的食材，营养丰富，很多人喜欢吃。有些人担心吃山药会过敏，但其实并不是每个人都对山药过敏。
山药里含有一些植物蛋白和黏液成分，这些物质确实可能引发个别人出现过敏反应，比如皮肤发痒、红肿等。不过大多数人身体适应性好，吃了并不会出问题。
是否过敏主要看个人体质。如果你之前吃过山药没有不舒服，那大概率是不过敏的。有些人可能对山药皮接触后手痒，这其实是山药表面的毛刺和黏液刺激皮肤造成的，并不是真正意义上的食物过敏。
想知道自己是否对山药过敏，可以先少量尝试食用，观察有没有异常反应。如果没有，就可以放心吃。如果出现不适，建议停止食用并留意症状变化。
总之，山药不过敏是因为个人体质不同，不是所有人都会对它产生过敏反应。了解自己的身体情况，合理选择食物才是最稳妥的做法。
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