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吃了烂白菜会中毒,那么它里面含有什么.

女 | 22岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2015-01-13

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 张凤琴主任医师

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病情分析：这是因为烂白菜在腐烂的过程中产生了毒素，新鲜白菜中有硝酸盐，这是无毒的。白菜腐烂了，在细菌的作用下，硝酸盐变成了亚硝酸盐，它能使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而使血液丧失了携带能力，使人体发生了严重缺氧因此出现上述症状，轻者身体受到损害，重者死亡。

本回答来自：北京市顺义区妇幼保健院 | 向TA提问投诉 | 2015-01-13

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