牛皮癣患者可以生吃鸡蛋吗

病情分析：牛皮癣患者饮食注意事项有以下几点，主要原则是：忌酒、忌海鲜、忌辛辣。
1、蔬菜水果类：牛皮癣患者忌吃如生姜、芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，建议多吃吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。
2、肉食类：牛皮癣患者忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉、鸟肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；建议食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
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3、调料类：牛皮癣患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。
4、牛皮癣患者忌喝各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒）。
5、注意不要经常在饭店吃饭！（因为调料重）。

本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院  |  向TA提问 投诉  |  2016-05-26

病情分析：生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致疾病加重或复发。生吃鸡蛋容易感染细菌，鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。胃肠里的消化酶难以接触，因而牛皮癣患者食用后不容易被消化吸收。此外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者影响蛋白质的消化，后者能与食物中的生物素结合，形成人体无法吸收的物质。所以牛皮癣患者要合理的科学的食用鸡蛋，既要保证营养的不被破坏，又可以很好被人体吸收。

本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院 投诉  |  2016-05-26

病情分析： 你好，牛皮癣患者可以多吃一些熟鸡蛋，比如炒鸡蛋等，但最好不要吃一些生鸡蛋，有一些人可能饮食比较特殊，或者是遇到扁桃体发炎时，不喜欢去吃药，而是直接喝生鸡蛋，这种办法虽然对上火的患者管用，但对牛皮癣患者就不好，所以最好是不要吃生鸡蛋。

本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院 投诉  |  2016-05-26