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知道发芽的土豆不能吃,刚发一点芽的红薯,紫薯能吃吗?

女 | 20岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2013-11-20

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：红薯发芽后还是可以吃的，在农村用作种薯的红薯只要没有腐烂，都可以用来煮或蒸着吃。而土豆发芽后,芽孔周围就会含有大量的有毒龙葵素,这是一种神经毒素,可遏制呼吸中枢。同时通过您讲诉的病症，避免剧烈运动，不要暴饮暴食。

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2013-11-20

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