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苹果蒸熟吃营养会损失吗?

女 | 28岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2014-02-06

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：
水溶性的维生素也随之流失。苹果较好生食，蒸或煮的适合于消化不好的幼儿或老年人。蒸或煮之后，苹果的维生素含量会大大降低，尤其是维生素c会消失殆尽。楼上大概混淆了煮熟的苹果的药用功能和营养功能。

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2014-02-06

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