豆芽不熟吃了会中毒吗
分类：食物中毒 |
1人回复 |
2019-11-13
病情描述：
前天我才吃了一些炒豆芽，吃完炒豆芽以后总会出现一些恶心的情况，我的闺蜜说绿豆芽没炒熟的情况下会导致中毒。绿豆芽没熟会中毒吗？
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：绿豆芽没熟会中毒。绿豆芽没有炒熟的情况下含有一些胰蛋白酶遏制剂，胰蛋白酶遏制剂有可能会导致人体出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等症状。在吃炒豆芽的时候，一定要把豆芽炒熟以后再吃，豆芽的营养非常的丰富，而且口味非常的鲜美，可以适当的吃一些。但是都要适量。
本回答来自： 卫生部北京医院 | 向TA提问
投诉 | 2019-11-13
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