绿豆芽不熟会中毒吗
分类：食物中毒 |
1人回复 |
2019-11-14
病情描述：
女，21岁，突然感觉头晕恶心，朋友说我可能是中毒了，我很心慌，请问；绿豆芽不熟会中毒吗
曾经的治疗情况和效果：
无
想得到怎样的帮助：
无
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
病情分析：会中毒。因为黄豆的大豆甙含毒，但是大豆甙不耐高温，煮熟了就压缩了。如果是绿豆芽，变绿很正常，完全没事儿。而且绿豆芽是可以生吃的，半生不熟一定可以吃，只是要留意卫生，前提是洗干净的，而且还要确认说芽菜是没农药的。建议在生活中不要乱吃东西，生活中要清淡饮食多吃蔬菜，多做有氧运动。这些生活中的好习惯对你的预防工作疾病的再次发生都是有帮助。
本回答来自： 卫生部北京医院 | 向TA提问
投诉 | 2019-11-14
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