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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
青岛沫合虾酱是一种传统的调味品，深受很多人喜爱。然而，对于某些人来说，它可能引发过敏反应。虾酱主要由发酵的小虾制成，富含蛋白质，因此对海鲜过敏的人群需格外注意。
虾酱中的蛋白质在发酵过程中可能发生变性，但仍有可能成为过敏原。常见的过敏症状包括皮肤瘙痒、红疹、肿胀，严重时甚至可能出现呼吸困难或消化道不适。如果怀疑自己对青岛沫合虾酱过敏，建议立即停止食用，并尽快就医进行专业诊断。
为了避免不必要的健康风险，在日常饮食中应仔细阅读食品标签，避免误食含虾酱或其他海鲜成分的食物。同时，厨房中使用虾酱时也应注意清洁工具和餐具，防止交叉污染。
总之，了解自己的身体状况并采取适当的预防措施是确保饮食安全的关键。如有疑问，请咨询医生或营养师的专业意见。
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