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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
如果您在使用橄榄油炒菜后出现过敏反应，建议首先停止使用该橄榄油，并观察症状是否有改善。常见的过敏反应可能包括皮肤瘙痒、红疹或呼吸不适等。如果症状较轻，可以尝试服用抗组胺药物来缓解不适。
同时，您可以考虑记录下日常饮食中的其他食材，以排查是否还有其他潜在的过敏源。如果症状持续或加重，建议尽快就医，寻求专业医生的帮助进行诊断和治疗。医生可能会根据您的具体情况安排过敏原测试，以明确过敏原因。
为了避免再次发生类似情况，在未来烹饪时可以选择其他植物油作为替代品，比如花生油、葵花籽油或者大豆油等。当然，在更换食用油之前，也应确保自己不对这些油种产生过敏反应。
总之，面对食物引起的过敏问题，及时调整饮食习惯并咨询专业人士是非常重要的步骤。希望这些能够帮助到您！
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