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因不能面诊,医生的建议仅供参考,具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析:
痛风患者在日常饮食中要特别注意嘌呤的摄入,因为嘌呤代谢后会生成尿酸,容易诱发痛风发作。所以在做菜时,要尽量选择低嘌呤食材,避免高嘌呤食物。
做菜前,可以把肉类先焯水,这样能去掉部分嘌呤。炖汤时不要用肉汤、浓汤打底,更不要长时间熬煮骨头汤或海鲜汤,这些汤嘌呤含量很高。
平时炒菜可以用**、豆腐、冬瓜、白菜等低嘌呤食材搭配。鸡肉、瘦牛肉等可以少量吃,但要控制量,不能多吃。海鲜如虾、贝类嘌呤偏高,也要少吃或者不吃。
调味方面,避免使用过多酱油、鸡精、沙茶酱等重口味调料,减少加工食品的使用。多吃蔬菜水果,有助于碱化尿液,促进尿酸排出。
总之,痛风人群做菜要清淡为主,少油少盐,多蒸煮少煎炸,合理搭配食材,控制嘌呤摄入,才能更好地管理病情。
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