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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
牛蹄筋是一种常见的食材，很多人喜欢它的口感和营养。但吃牛蹄筋会不会过敏，关键还是看个人体质。
有些人对蛋白质类食物比较敏感，特别是胶原蛋白含量高的食物，比如牛蹄筋。如果你以前没吃过这类东西，第一次吃建议少量尝试，观察有没有皮肤发痒、红疹、打嗝、腹泻等过敏反应。
有过敏史的人要特别注意，尤其是对牛肉或其他动物组织过敏的，吃牛蹄筋时更要小心。如果吃了以后不舒服，及时停食，并咨询医生。
牛蹄筋本身不是高致敏食物，但不代表所有人都不会过敏。每个人的身体反应不一样，吃之前了解自己对这类食材是否适应，才是最稳妥的做法。
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