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空心菜怎样炒才不发黑

女 | 30岁 | 分类：饮食 | 1人回复 | 2015-01-01

病情描述：

曾经的治疗情况和效果：

无

想得到怎样的帮助：

无

我有更好的答案

共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

: 刘保兴主任医师

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病情分析：炒出来包好看先把锅烧热,比平时炒菜再热些,接著再倒油,紧接著下盐和蒜,立马倒菜(这步速度要快点)不然糊了，翻炒五秒,盖上盖子五秒,打开炒一炒,再盖五秒,炒一炒再淋点油就可以起锅了。

本回答来自：中日友好医院 | 向TA提问投诉 | 2015-01-01

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