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位置: 首页 > 问答 > 生活 > 饮食 > 饮食 > 哪些是含锌高的食物?

哪些是含锌高的食物?

分类:饮食 | 1人回复 | 2017-09-04

病情描述:

我最近嘴角四周起了好多的小红疙瘩,仔细一看是一些小水泡,而且脸上还时不时的长出一些痘痘,去看皮肤科,医生说不是什么大毛病,就是有点缺锌,多吃点补锌的食物就好了。想得到怎样的帮助:哪些是含锌高的食物?

曾经的治疗情况和效果:

想得到怎样的帮助:

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共1条医生回复

因不能面诊,医生的建议仅供参考,具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。

于凤章

于凤章主任医师

病情分析:锌是人体必需的微量元素之一,在人体生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用,被人们冠以“生命之花”、“婚姻和谐素”的美称 。

锌的主要来源是来自富含锌的食物;如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。 近视眼患者普遍缺锌铬黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉,茶叶等含锌量较多,酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。 动物性食物中锌不仅含量高而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40。

而植物性食物吸收率一般只有10~20。植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失?这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。

本回答来自: 首都医科大学附属北京儿童医院  |  向TA提问 投诉  |  2017-09-04

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