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因不能面诊，医生的建议仅供参考，具体诊疗请一定到正规医院在医生指导下进行。
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邸志勇副主任医师
病情分析：
食品工厂过敏原清单是食品安全管理中的重要部分。以下是一些常见的过敏原，供参考：
花生是最常见的过敏原之一，很多食品中都会用到。树坚果如杏仁、核桃等也需要特别标注。牛奶和乳制品可能引发过敏反应，生产时要严格区分。**及其衍生物常出现在烘焙食品中，需谨慎处理。鱼类和贝类容易交叉污染，必须单独加工。大豆是另一种常见过敏原，相关产品需要明确标识。小麦含有麸质，对一些人来说可能是严重问题。芝麻在某些食品中使用频繁，也可能导致过敏。
食品工厂应建立完善的管理制度，避免交叉污染。生产设备要定期清洁，确保无残留。原料采购时需确认是否含过敏成分。包装上要清晰标注所有潜在过敏原信息。员工培训也很关键，让他们了解过敏原的危害和管理方法。
与客户沟通时，要如实告知产品的过敏原情况。如果有疑问，建议消费者咨询医生或专业人士。食品工厂的职责是提供安全的产品，减少过敏风险，保障消费者的健康。
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