哪些食物含碱比较多？

病情分析：真正的美容是吃出来的，日常饮食中，食物有偏于酸性和偏于碱性之分，其中碱性食物被认为是具有美容作用的食物。 　　酸性食物并不是味道吃起来发酸的食物，而是经过消化进入血液在PH值上小于7的一类食物，碱性的食物则反之。笼统地说，大部分肉类都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是碱性的。 　　如果酸性食物吃得过多，将会改变人体内正常的碱性环境，使体液变酸，这时候，不仅对健康有害，表现在皮肤上就会使皮肤变得粗糙，色素沉着，毛孔增大。 　　哪些是碱性食物呢？豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。 　　需要注意的是，蛋白质缺乏时，皮肤的弹性就会降低，出现皱纹。但是动物蛋白含有过多的脂肪，所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉。 　　而大豆类蛋白质的酸碱性对美容最宜，同时，脂肪的摄入也是很重要的，但是出于对身体内环境的考虑，也应以植物油为好。 　　当然，并不是所有偏于酸性的食物都应从美容食谱中清除出去，这种偏食的做法也不利于美容，要使皮肤科学美容的关键还在于饮食的合理搭配。

本回答来自： 首都医科大学附属北京儿童医院  |  向TA提问 投诉  |  2013-11-19